Speisekarte

Auszug aus unserer Speisekarte

Rote-Bete-Carpaccio

mit Meerrettich und karamellisierten Äpfeln

Gebratenes Saiblingsfilet

mit Lauchgemüse à la crème und Champignonarancino

Rosa gebratener Kalbsrücken und geschmorte Kalbshaxe

auf Petersilienwurzelpüree und hausgemachten Salbeitaler

Hausgemachtes Kaffee-Eis

mit Biskuit und Mascarponecreme

Menü in 4-Gängen: 39 €

Menü in 3-Gängen: 34 € (ohne Saiblingsfilet)



Vorspeisen (Vorweg und für Zwischendurch)
Rote-Bete-Carpaccio mit Meerretich und karamellisierten Äpfeln	7,20 €

Petersilienwurzelschaumsuppe mit Croutons	4,80 €

Gemischter Salat	4,10 €

Für Gäste, die es fleischlos lieben

Champignonsarancini auf Lauchgemüse à la crème und Beilagensalat	13,80 €

Käseknöpfle mit Röstzwiebeln und Beilagensalat	9,80 €


Für unsere Fischliebhaber
Gebratene Saiblingsfilets mit Lauchgemüse à la crème, Champignonsarancini und Beilagensalat	19,80 €

Gebratene Forellenfilets mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Beilagensalat	18,90 €

Unsere Empfehlungen
Zwiebelrostbraten mit Pommes frites und Beilagensalat	22,60 €

Rindergulasch mit hausgemachten Knöpfle und Beilagensalat	15,80 €

Cordon bleu vom Schwein mit Pommes frites und Beilagensalat	17,40 €

Rosa gebratenes Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, Kartoffelkrusteln und Beilagensalat	18,20 €

Was natürlich nicht fehlen darf!

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Beilagensalat	13,80 €

Hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmelze, Rinderbrühe und Beilagensalat	12,90 €

Elsässer Wurstsalat^1,2,3 mit hausgemachtem Bauernbrot	8,50 €

Bianca‘s Bratwürste mit Zwiebelsauce, Brägele und kleinem Salat	13,80 €
Etwas Süßes zum Abschluss


Hausgemachtes Kaffee-Eis mit Biskuit und Mascarponecreme	5,70 €

Holzschläger Honigparfait mir Himbeersauce	4,90 €

Gemischtes Eis mit Sahne ^1,2,4,8	4,10 €

Dreierlei vom Sorbet mit Saucen garniert	5,20 €

Kaffee Gourmet (kleine Leckereien mit einem Espresso)	4,80 €

Änderungen sind vorbehalten!