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Auszug aus unserer Speisekarte

 

 

Unser Menü im Februar 2019

 

Rote-Bete-Carpaccio 

mit Meerrettich und karamellisierten Äpfeln

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Gebratenes Saiblingsfilet

mit Lauchgemüse à la crème und Champignonarancino

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Rosa gebratener Kalbsrücken und geschmorte Kalbshaxe  

auf Petersilienwurzelpüree und hausgemachten Salbeitaler

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  Hausgemachtes Kaffee-Eis

mit Biskuit und Mascarponecreme 

 

Menü in 4-Gängen: 39 €

Menü in 3-Gängen: 34 € (ohne Saiblingsfilet)

 

Vorspeisen (Vorweg und für Zwischendurch)

 
Rote-Bete-Carpaccio mit Meerretich und karamellisierten Äpfeln 7,20 €
   
Petersilienwurzelschaumsuppe mit Croutons 4,80 €
   
Gemischter Salat 4,10 €
   

Für Gäste, die es fleischlos lieben

 
Champignonsarancini auf Lauchgemüse à la crème und Beilagensalat 13,80 €
 
Käseknöpfle mit Röstzwiebeln und Beilagensalat 9,80 €
   

Für unsere Fischliebhaber

Gebratene Saiblingsfilets mit Lauchgemüse à la crème, Champignonsarancini und Beilagensalat 19,80 €
Gebratene Forellenfilets mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Beilagensalat 18,90 €
 

 Unsere Empfehlungen

 
Zwiebelrostbraten mit Pommes frites und Beilagensalat 22,60 €
   
Rindergulasch mit hausgemachten Knöpfle und Beilagensalat 15,80 €
   
Cordon bleu vom Schwein mit Pommes frites und Beilagensalat 17,40 €
   
Rosa gebratenes Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, Kartoffelkrusteln und Beilagensalat  18,20 €
   
 Was natürlich nicht fehlen darf!  
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Beilagensalat  13,80 €
Hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmelze, Rinderbrühe und Beilagensalat  12,90 €
Elsässer Wurstsalat1,2,3 mit hausgemachtem Bauernbrot  8,50 €
 
Bianca‘s Bratwürste mit Zwiebelsauce, Brägele und kleinem Salat 13,80 €

Etwas Süßes zum Abschluss

 
   
Hausgemachtes Kaffee-Eis mit Biskuit und Mascarponecreme 5,70 €
   
Holzschläger Honigparfait mir Himbeersauce 4,90 €
   
Gemischtes Eis mit Sahne 1,2,4,8   4,10 €
   
Dreierlei vom Sorbet mit Saucen garniert 5,20 €
   
Kaffee Gourmet (kleine Leckereien mit einem Espresso) 4,80 €

Änderungen sind vorbehalten!